Eski Kaşar Peyniri Muş’ta Coğrafi İşaret Belgesini Aldı

Muş’ta üretilen eski kaşar peyniri, Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle coğrafi işaret belgesi aldı.

Kaşar peyniri üretim tesisinde incelemelerde bulunan Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Gün, coğrafi işaretli eser sayısının dörde çıktığını söyledi.

Muş’un hayvan varlığı bakımından ülkede 17. sırada yer aldığını anlatan Gün, şunları kaydetti:

“Çayır ve mera alanlarının fazla olması nedeniyle kaba yem alanında hayvancılıktan elde edilen ürünlerin katma maliyeti yüksektir. 2022 yılında il genelinde 354 bin ton süt elde edilmiştir. 8 süt işletmemiz devam etmektedir. 6 tanesi eski kaşar peyniri üretiyor. Muş’ta yılda 250 ton kaşar peyniri üretiliyor. Kent ekonomisine 50 milyon lira katkı sağlanıyor. 2020 yılında kaşar peynirini ilimize özgü kılmak için coğrafi işaret çalışması başlattık. 2023 yılında tescil edildiği bize bildirildi.”